I Nostri Vini

I nostri Vini

Image

Zel

Vino Bianco

Annata: 2017

Varietà: 100% incrocio Manzoni Bianco

Sito dei Vigneti: Novelle di Sellero (Bs), Località Zel

Fermentazione e affinamento: Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice e successiva fermentazione alcolica in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata; affinamento in vasca per carica 10 mesi e successivo imbottigliamento per 2 mesi. Colore giallo paglierino, profumo delicato ed aromatico, con note di frutta bianca e richiami floreali. Gusto pieno, sapido e secco evidenzia ottima personalità e struttura; le basse rese conferiscono concertazione di aromi.

Produzione limitata: 1500 bottiglie da 0,75 lt

Esposizione: Sud-Ovest

Raccolta Uve: Esclusivamente manuale, privilegiando la prime ore del mattino

Altitudine: 700 mt s.l.m.

Gradazione: 12,5 %

Abbinamento: Ottimo come aperitivo, in abbinamento con formaggi freschi, ma soprattutto ideale con piatti di pesce come zuppe e grigliate, carni bianche, zuppe e pasta con verdura.

Temperatura di servizio: 6-8° C

Bicchiere: Calice aperura media

Questo sito utilizza i "Cookie" per facilitare la tua esperienza di navigazione. Per maggiori informazioni Privacy e Cookie Policy.